jeudi 18 juillet 2013

Bavarois vanille fruits exotiques

Bonjour à Tous,  Je vous présente aujour'hui un bavarois que j'ai réalisé pour Sarah  elle voulait quelque chose de frais et fruité. Il est composé d'un sablé breton, d'une mousse à la vanille, d'une mousse aux fruits exotiques et d'un miroir à l'ananas. Un pur délice. Sablé breton: -2 paquets de galettes bretonnes ou biscuits de votre choix -80g de beurre fondu Mixer les biscuits les mélanger au beurre et tapisser le fond de votre cercle, placer au frais. Mousse Vanille: -40cl de crème entière 30% MG -1... [Lire la suite]
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mercredi 17 juillet 2013

POIRIER

Bonjour tout le monde, Je vous présente aujourd'hui un entremt que je voulais faire depuis longtemps mais je trouvais pas la recette que je voulais. Je suis tombée sur un super recette que j'ai testé et qui s'avère etre un régal. La recette me vient de http://cupcake-et-autres-douceurs.over-blog.com/ merci à elle. Ingrédients: (pour 6 personnes)   Moi j'ai tout multiplié par 2 pour faire un plus gros entremet.         - 3 oeufs   - 100g de sucre   - 75 g de... [Lire la suite]
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mardi 11 juin 2013

Verrine fraises spéculoos chantilly vanille

Bonjour, encore une recette que j'ai réalisé lors de la baby shower ici dont je vous ai parlé, il s'agit d'une verrine fraîche et gourmande qui a séduit tout le monde grâce au délicieux mélange fraises spéculoos. Je vous livre la recette Ingrédients pour 12 coupes assez grosses: -2 paquets de spéculoos -500g de fraises -40cl de crème liquide entière 30%MG -6 sachets de sucre vanillé Préparation: Commencez par monter en chantilly votre crème liquide bien froide avec le sucre vanillé pendant ce temps mixer les... [Lire la suite]
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lundi 3 juin 2013

Entremet vanille framboise habillé pour la fete

Bonjour,je vous propose un délicieux entremet que j'ai réalisé hier, cela faisait un moment que je voulais une génoise avec dessins j'ai enfin pu  la tester et j'avoue que les résultat est pas mal du tout. J'avais pris cette idée chez www.chocolatatouslesetages.fr Cet entremet est composé d'une génoise, d'une mousse à la vanille, d'une mousse à la framboise et d'une autre génoise. Je l'ai réalisé dans un cercle de 26cm. Génoise -4 oeufs -120g de sucre en poudre -90g de farine Préparation: Battre les blancs en neige avec... [Lire la suite]
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dimanche 2 juin 2013

Bavarois pèche vanille

Bonjour, je vous propose un délicieux bavarois pêche vanille je l'ai réalisé il y a quelque temps lors d'une journée ensoleillée pour SAMIA. Je n'ai pas pu le poster avant faute de temps. Très frais et fruité il permet de terminer un repas en beauté. Il est composé d'une génoise, d'une mousse à la pêche, une autre génoise une mousse à la vanille et enfin un miroir pêche.     ... [Lire la suite]
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